arroz carreteiro preparado com carne seca em cubos, bacon, tomate, cebola, alho e cheiro-verde. finalização com farofa de bacon e cebolinha

arroz cremoso de milho com pulled pork: paleta suína defumada lentamente até desfiar e ficar bem suculenta. finalizado com cebola crispy, barbecue da casa e cheiro-verde.

arroz biro-biro preparado com frango desfiado, bacon e ovo. finalização com aioli e cebolinha.

arroz à grega refogado na manteiga com cebola e alho, cenoura em cubos, ervilha, pimentão verde e parmesão, servido com frango desfiado. finalização com cheiro-verde, cebola crispy e aioli.

arroz caldoso preparado no próprio fundo de cozimento da costela bovina, defumada por até 16 horas até soltar do osso, com requeijão e costela desfiada. finalizado com cheiro-verde e cebola crispy

arroz cremoso de referência italiana, preparado com o molho pomodoro da casa, manteiga e parmesão, com linguiça artesanal defumada e grelhada em rodelas, manjericão e azeite. finalizado com parmesão ralado e farofa crocante de parmesão, panko e raspas de limão.

arroz cremoso preparado no fundo da costela, com manteiga, parmesão e um toque de requeijão, linguiça defumada em rodelas, cebola caramelizada e pimenta calabresa. finalizado com farofa de bacon.

arroz cremoso com purê de abóbora, manteiga e parmesão, cebola caramelizada e pernil defumado. finalizado com bacon e farofa cítrica

arroz refogado na manteiga com alho e cebola, costela bovina desfiada, creme de milho, creme de leite e parmesão. finalizado com mussarela e cebola crispy.

arroz com carne seca, purê de abóbora cabotiá, manteiga e parmesão. finalizado com barbecue e farofa de bacon.

arroz piemontese com brisket, o peito bovino defumado lentamente em lenha frutífera até ficar macio e saboroso. finalizado com aioli, cebola crispy e cheiro-verde.

arroz feito no fundo de cozimento da costela bovina, defumada lentamente até soltar do osso, com a carne desfiada. finalizado com barbecue e farofa de bacon

arroz feito no fundo reduzido de carne, com manteiga, cebola caramelizada, cupim defumado desfiado, pimenta-do-reino e um toque de parmesão. finalizado com cebola crispy, cheiro-verde e um fio discreto de barbecue.

sobrecoxa desossada grelhada em cubos, arroz integral, brócolis e cenoura salteada.

patinho em tiras acebolado, purê de batata-doce, abobrinha grelhada e vagem.

cubos de frango grelhado, arroz branco, creme leve de milho, brócolis

paleta suína defumada lentamente até desfiar, ficando extremamente suculenta, com um rub mais aromático (a carne suína pede um tempero mais intenso). servida com arroz integral, mix de legumes assados (cenoura, abobrinha e cebola) e couve refogada.

cubos de sobrecoxa grelhado, batatas assadas com ervas e azeite, vagem com cenouras glaceadas.

tiras de patinho acebolado, arroz finalizado com purê de abóbora cabotiã e fundo de legumes para dar cremosidade, couve refogada com alho.

mini cookies crocantes por fora e macios por dentro, servidos com um creme para acompanhar e mergulhar. descrição: dip pote plástico contendo 70gr de creme de avelã ou de creme de pistache