Corte retirado entre os ossos da coluna vertebral da região lombar, extrememente marmorizada e saborosa. Excelente para preparos rápidos

400g de batata com Bacon

400G de polenta e maionese

Alcatra acebolada, acompanhada com pão francês

Torresmo de boteco é tipicamente panceta de porco temperada e frita. A porção vem com 400g

400g de Calabresa cortada em rodelas e pão francês

Tiras de file mignon com molho gorgozola e pão francês

400g de camarão Rosa sem casca ou camarão sete barbas com casca, ambos acompanhado com limão.

Panceta suína marinada e frita.

Peça inteira cortada conforme o gosto do cliente, em tiras ou meia lua.

É UMA CARNE PROVENIENTE DAS COSTELAS DIANTEIRAS DO BOI, QUE SÃO SERRADAS EM TIRAS COM OS OSSOS NA TRANSVERSAL, SE TORNANDO UM CORTE MUITO SABOROSO E SUCULENTO

CORTE DE LOMBO MAIS PARA A PARTE CENTRAL DIANTEIRA, ANCHO É A BASE DA COSTELA DO ANIMAL

Corte retirado da região do vazio, que se divide entre pacu, fraldinha e diafragma.

picanha fatiada acompanhada com cobertura de aligot e molho chimichurri

Corte largo no formato de um T um lado filé mignon outro contra filé. Pesando mais ou menos de 800gr a 1KG

Bife do vazio angus com queijo mussarela, cebola gratinado e maçaricado

Maminha fatiada é um corte de carne bovina muito apreciado por sua maciez e sabor suculento. Essa peça de carne é conhecida por sua textura macia e marmorização moderada, o que a torna perfeita.

Picanha fatiada acompanhada com maionese do sul. A picanha é um dos cortes de carne bovina mais populares e apreciados em todo o mundo. Essa peça de carne é conhecida por sua suculência, sabor marcante, o que a torna perfeita para churrascos e grelhados.

700 g

Legumes com manteiga na brasa. sendo eles, Berinjela, abobrinha, cabotiã com azeite, gengibre, cenoura, cebola, batata inglesa e tomate

Arroz, ovos, bacon, cheiro verde e batata palha

Abacaxi inteiro na brasa com açúcar e canela.

500g

Purê de batata preparado com queijo e creme de leite

Farofa, Cebolinha e Bacon.

O pão-com-alho é uma iguaria originária da culinária da Itália e consiste tipicamente de algum tipo de pão guarnecido (bruschetta italiana) com uma mistura de alho e azeite ou manteiga, grelhado, tostado ou assado no forno.

Batata, óleo, limão, sal, vinagre e ovos cozidos, salsinha e cebolinha.

Arroz branco, batata frita, tomate cereja, 100g de filé mignon.

Mini pães de brioche, carne de peito bovina, queijo mussarela cheddar inglês, acompanha frita.

Talharim Caseiro alho e óleo, isca de alcatra

ALFACE AMERICANA COM MOLHO CEASAR, COM CROTOUNS, TIRAS DE FILE DE FRANGO E PARMESÃO RALADO.

ALFACE AMERICANA COM MOLHO CEASAR, COM CROTOUNS, CAMARÃO E PARMESÃO RALADO.

ALFACE AMERICANA COM MOLHO CEASAR, COM CROTOUNS E PARMESÃO RALADO.

ALFACE AMERICANA COM MOLHO CEASAR, COM CROTOUNS, TIRAS DE SALMÃO MARINADO E PARMESÃO RALADO.

TOMATE, CEBOLA, PIMENTÃO AMARELO, PIMENTÃO VERMELHO E CHEIRO VERDE

BANANA, MORANGO E LEITE MOÇA COZIDO

330ml

330ml

500ml

500ml

350ml

220ml

350ml

350ml

350ml

350ml

210ml

330ml

330ml

350ml

330ml

330ml

1 BIFES DE PICANHA, ARROZ BRANCO, 1 PEDAÇO QUEIJO MUSSARELA NA CHAPA, FRITAS E VINAGRETE

2 BIFES DE PICANHA, ARROZ BRANCO, 2 PEDAÇOS QUEIJO MUSSARELA NA CHAPA, FRITAS E VINAGRETE

6 BIFES DE PICANHA, ARROZ BRANCO, 3 PEDAÇOS QUEIJO MUSSARELA NA CHAPA, FRITAS E VINAGRETE

8 BIFES DE PICANHA, ARROZ BRANCO, 4 PEDAÇOS QUEIJO MUSSARELA NA CHAPA, FRITAS E VINAGRETE

Frango inteiro assado com batata

200gr de file de tilápia com legumes salteados.

Salmão na manteiga com vinho branco é legumes salteados

Mozarela, parmesão, gorgonzola e gruyere.

Medalhão de Filé Mignon Grelhado

Posta de Salmão na Manteiga Grelhado

Feijão preto, Pé de suíno, Pele de suíno, Bacon defumado, Linguiça calabresa, Linguiça calabresa paio, Músculo bovino, Costela de suíno defumada. Acompanha laranja, pururuca, farofa pinduca, couve e arroz.

Massa spaghetti (barilla), molho branco com camarões rosa, queijos e bacon.

Torre de filé mignon acompanhado com deliciosa aligot da casa.