salmão marinados no limão, azeite e especiarias

avocado/abacate marinado no limão, azeite e especiarias. (sujeito a disponibilidade)

tentáculos de polvo marinados no limão, azeite e especiarias

salmão, polvo e camarão marinados no limão, azeite e especiarias

salmão e tilápia marinados no limão, azeite e especiarias

tilápia marinados no limão, azeite e especiarias

finas fatias de salmão ao molho ponzu

finas fatias de dourado-do-mar, azeite, furikake, lemon pepper e suco de limão.

finas fatias de polvo, pimenta tailandesa, cebolinha, furikake e molho ponzu

salada de pepino e cenoura agridoce

salada de pepino e cenoura agridoce c/ salmão e kani

18 camarões empanados, acompanha geleia.

12 camarões recheados de queijo parmesão e cream cheese empanados na farinha panko

salmão picado em pequenos cubos, com azeite, flor de sal, furikake e cebolinha, na cama de palmito com cream cheese, acompanha crispy de folha de arroz.

2 peças - bolinho de arroz japonês, recheado de salmão, cream cheese e furikake.

4 unid. - massa fina crocante de harumaki com recheio de frango com cream cheese.

10 peças - enrolado grande com a alga por fora, com recheio de: salmão fresco, camarão empanado, kani, gengibre e cebolinha.

shimeji refogado na manteiga, com shoyu, finalizado com tarê, cebolinha e gergelim.

sushi enrolado e frito com cream cheese, com recheio de salmão, geleia de pimenta, tarê e alho poró.

sushi enrolado e frito com cream cheese, recheado com 6 camarões empanados, geleia de pimenta, tarê, cebolinha e gergelim.

arroz japonês temperado (shari), cream cheese, salmão cítrico, sunomono, crispy de couve, camarão empanado, tomate cereja e manga.

arroz japonês temperado (shari), cream cheese, tilápia empanada, sunomono, crispy de couve, camarão empanado, tomate cereja e manga.

arroz japonês temperado (shari), polvo, camarão empanado, abacate/avocado, sunomono, tomate cereja e manga.

pastel típico japonês, frito, acompanhado de molho ponzu.

8 fatias de salmão, enrolados com cream cheese, geleia de pimenta e raspas de limão.

atum selado no azeite com crosta de gergelim, regados ao molho de ostra cítrico e flor de sal.

8 fatias de salmão, enrolados com cream cheese, alho frito, coberto com lâmina de queijo brie maçaricado, regados ao molho de ostra cítrico.

sujeito a disponibilidade

sujeito à disponibilidade

sujeito a disponibilidade

salmão, cream cheese, cebolinha, tare e crispy de batata doce

salmão, cream cheese, cebolinha, tare e nachos

salmão, cream cheese, cebolinha, camarão empanado, tare e gergelim

salmão, cream cheese, coberto com salmão batido, raspas de limão, gergelim e tarê.

salmão, cream cheese, coberto com geleia de pimenta e amêndoas.

cream cheese e cebolinha

cream cheese, queijo brie maçaricado e geleia de pimenta

cream cheese, salmão batido,cebolinha e furikake

cream cheese, salmão batido e raspas de limão siciliano.

cream cheese e geleia de pimeta

cream cheese, geleia de pimenta e lâminas de amêndoas

cream cheese,tare,geleia de damasco e nachos

cream cheese, tarê e alho poró

cream cheese, camarão empanado,cebolinha,tare e gergelim

lâmina de salmão com cream cheese e camarão empanado inteiro, finalizado com tarê e gergelim

sushi maçaricado no azeite, camarão empanado, cream cheese e pimenta sweet chili

salmão, cream cheese, cebolinha, gergelim

salmão fresco em cubos, maionese kewpie e kani

salmão em cubos, furikake e gengibre

salmão, cream cheese, pimenta sweet chili, cebolinha e gergelim

salmão, cream cheese, tare, nachos

salmão, camarão, cream cheese, tare, gergelim

camarão empanado, cream cheese, crispy de batata doce , tare

pele de salmão grelhada, cream cheese,cebolinha,raspas de limão, gergelim, tare

salmão fresco, cream cheese e cebolinha

atum fresco e cebolinha

salmão fresco, cream cheese e geleia de damasco

salmão fresco, cream cheese, cebolinha e pimenta biquinho

salmão fresco, cream cheese, cebolinha, salmão maçaricado e raspas de limão

kani e cream cheese

arroz prensado coberto c/ fatia de salmão

arroz prensado coberto c/ fatia de tilápia e fina fatia de limão.

arroz prensado coberto c/ fatia de polvo

arroz prensado coberto c/ fatia de dourado-do-mar pincelado com molho nikiri

arroz prensado coberto c/ camarão cozido.

arroz prensado coberto c/ fatia de atum pincelado com molho nikiri.

salmão fresco, cream cheese, cebolinha

salmão fresco, cream chese, tare, nachos

salmão, cream cheese, batidinha de salmão, limão siciliano e tarê

urumaki skin, salmão fresco, furikake, raspas de limão e tare

salmão fresco, cream cheese, lâmina de salmão falmbada e tarê

salmão e pele grelhada, cream cheese, cebolinha, raspas de limão,tare

salmão e pele grelhada, cream cheese, cebolinha, tare, couve crocante

salmão e pele grelhada, cream cheese,cebolinha, tarê e alho poró

camarão empanado, cream cheese, cebolinha, tare

camarão empanado, cream cheese, cebolinha, tare,envoltos em finas fatias de salmão

salmão fresco, avocado/abacate e maionese kewpie.

15 peças de uramaki´s e hossomaki´s variados a moda oriental

30 peças de uramakis e hossomakis com 6 variações a moda chefe *não pode ter alterações*

4 uramaki filadelfia, 4 uramaki skin couve, 4 uramaki skin duo, 4 hossomaki lemon peper, 4 hossomaki shake negui e 4 djow ebi.

24 unidades de hot roll's variados

contém: uramaki filadaelfia, uramaki skin couve, hossomaki kani maki e hot filadelfia

contém: 4 djow salmão, 4 sashimi, 8 uramaki filadelfia e 8 hossomaki shake negui.

12 peças: 6 duplas de niguiri de pescados variados.

18 peças: hossomaki tradicional enrolado fino e cortado em 6 pedaços, com recheio de salmão, kani e atum. (sem cream cheese)

3 unid.: temaki shake, nachomaki e skin cream

djow's variados a moda do chef

2 uramaki, 3 hossomaki, 3 djow, 2 niguiri, 4 sashimi salmão

4 uramaki, 4 hossomaki, 4 djow, 2 niguiri, 8 sashimi salmão, 8 hot filadelfia

4 uramaki, 4 hossomaki, 6 djow, 4 niguiri, 10 sashimi salmão, 8 hot nachos

8 uramaki, 8 hossomaki, 8 djow, 4 niguiri, 10 sashimi salmão, 4 hot filadelfia, 4 hot nachos

8 uramaki, 8 hossomaki, 8 djow, 4 niguiri, 16 sashimi salmão, 8 hot filadelfia, 8 hot nachos

carne bovina e frango

posta de salmão grelhado, legumes a moda oriental e arroz

filé de tilápia grelhada, legumes a moda oriental e arroz

escalope de filé mignon, legumes a moda oriental e arroz

4 unid

4 unid

pão tostado na chapa com manteiga, hambúrguer 180gr, muçarela.

pão tostado na chapa com manteiga, hambúrguer 180gr, alface, tomate, muçarela, cebola roxa e molho especial.

pão na chapa com manteiga, maionese temperada, alface, tomate, muçarela, frango empanado na panko, bacon, cebola crispy e queijo coalho chapeado

pão tostado na chapa com manteiga, hambúrguer 180gr, queijo coalho chapeado, alho frito crocante, bacon, picles de pepino e molho especial.

pão tostado na chapa com manteiga, hambúrguer 180gr, muçarela, bacon, cream cheese e crispy de alho poró.

pão tostado na chapa com manteiga, hambúrguer 180gr, alface, tomate, muçarela, bacon, cream cheese e geleia de abacaxi c/ pimenta.

pão tostado na chapa com manteiga, costela desfiada, cebola chapeada, alface, tomate, muçarela, crispy de bacon e molho barbecue.

pão tostado na chapa com manteiga, hambúrguer 180gr, cebola caramelizada, calabresa, presunto, muçarela, ovo, bacon e molho especial.

pão tostado na chapa com manteiga, alface, tomate, cebola chapeada, filé mignon picado grelhado, crispy de bacon e molho de queijos.

pão tostado na chapa com manteiga, cebola roxa, 2 hambúrguer 180gr, 2x muçarela, ovo, cream cheese e picles de pepino.

pão na chapa com manteiga, hambúrguer de 180gr, alface e tomate, dobro de queijo, 3 ovos mexidos.

pão na chapa com manteiga, hambúrguer 180gr, 2 fatias de queijo cheddar e bacon.

pão na chapa com manteiga, hambúrguer 180gr, 2 fatias de queijo cheddar e bacon.

suco natural (polpa) com água