Boca do Sertão
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pratos principais -
18:00 - 22:00
pratos principais
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costela de carneiro
---aquela costela perfeita para sua refeição. acompanha farofa ou feijão tropeiro e vinagrete.
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buchada do sertão
---acompanha: maria isabel ou arroz branco na versão completea, farofa e vinagrete na simples
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sarapatel do sertão
---tradição nordestina em um prato marcante: sabor forte e autêntico. acompanha arroz branco(na completa) e farofa crocante.
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panelada do sertão
---o sabor raiz da cozinha nordestina em sua forma mais tradicional. acompanha arroz branco e farofa crocante
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carneiro do boca 300g
---preparada com cortes selecionados e tempero especiais. acompanha a tradicional maria isabel (arroz com carne de sol) na versão completa , farofa crocante, vinagrete fresco e salada verde na versão simples.
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combos
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arrumadinho + coca cola 250 ml
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11:00 - 14:00
regionais aos finais de semana
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feijoada
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buchada
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sarapatel
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panelada
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18:00 - 22:00 pra tu ir beliscando
entradas
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carne de sol do sertão (simples)
---preparada com cortes nobres de filé bovino, é curada e finalizada na manteiga da terra. acompanha farofa crocante, vinagrete fresco e salada
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macaxeira frita
---tradicional e irresistível, nossa mandioca frita é preparada no ponto certo: crocante por for, macia por dentro, e finalizada com um toque de sal que realça todo o sabor. um acompanhamento perfeito para qualquer prato do sertão
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torresmo do sertão [super crocante]
---acompanha: geleia de abacaxi com pimenta.
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panceta
---panceta suína bem temperada, douradinha e suculenta, com aquela casquinha crocante por fora e maciez por dentro. um prato cheio de sabor, perfeito para quem gosta de carne de porco no ponto certo e com tempero marcante.
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batata frita do sertão
---crocante e irresistível, acompanha molho rose para realçar ainda mais o sabor
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bolinho de carne de sol do sertão 8 un
---[porção com 8 unidades] feito de macaxeira e carne seca desfiada. acompanha geleia de abacaxi com pimenta
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bolinho de queijo 8 un
---bolinho de queijo com 8 unidades
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pastel carne de sol 8 un
---acompanha: geleia de abacaxi com pimenta.
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pastel queijo 8 un
---acompanha: geleia de abacaxi com pimenta.
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isca de peixe
---deliciosas tiras de filé de tilápia empanadas, super crocante e saborosa
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18:00 - 22:00
sopas / caldos
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sopa de legumes do boca 500 ml
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creme de galinha do boca
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18:00 - 22:00
arrumadinho do sertão
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arrumadinho do sertão
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11:00 - 14:00
sucos
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acerola
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goiaba
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laranja
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manga
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maracujá
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cajá
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limonada
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11:00 - 14:00
bebidas zero alcool
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coca cola original
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coca cola zero açúcar
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guaraná antarctica
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guaraná antarctica zero açúcar
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fanta laranja
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cajuína aeroporto
---patrimônio cultural do nosso estado, a cajuína é uma bebida típica e cristalina, produzida a partir do suco de caju clarificado e esterilizado. sem álcool, leve e refrescante, carrega em cada gole o sabor autêntico do piauí e a tradição que atravessa gerações.
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água mineral sem gás
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água mineral com gás
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h20 limoneto
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energetico redbull
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11:00 - 14:00
bebidas alcoólicas
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cerveja budweiser
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cerveja corona
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cerveja heineken
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cerveja stella
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ice 51 sabor balada
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ice 51 sabor kiwi
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ice 51 sabor limão
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ice 51 sabor açaí com guaraná
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11:00 - 14:00
porções
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arroz branco
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maria isabel
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feijão tropeiro
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18:00 - 22:00 acompanha: farofa feijão tropeiro e vinagrete. opcional: geleia de abacaxi c/ pimenta
espetinhos simples
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espetinho de alcatra ou maminha
---acompanha: farofa feijão tropeiro e vinagrete. opcional: geleia de abacaxi c/ pimenta
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espetinho de carneiro
---acompanha: farofa feijão tropeiro e vinagrete. opcional: geleia de abacaxi c/ pimenta
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espetinho de cupim
---acompanha: farofa feijão tropeiro e vinagrete. opcional: geleia de abacaxi c/ pimenta
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espetinho de picanha
---acompanha: farofa feijão tropeiro e vinagrete. opcional: geleia de abacaxi c/ pimenta
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espetinho de frango
---acompanha: farofa feijão tropeiro e vinagrete. opcional: geleia de abacaxi c/ pimenta
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espetinho de frango c/ bacon
---acompanha: farofa feijão tropeiro e vinagrete. opcional: geleia de abacaxi c/ pimenta
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espetinho de lingua
---acompanha: farofa feijão tropeiro e vinagrete. opcional: geleia de abacaxi c/ pimenta
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18:00 - 22:00 acompanha: maria isabel, farofa feijão tropeiro e vinagrete. opcional: geleia de abacaxi c/ pimenta
espetinhos completos
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espetinho de alcatra ou maminha
---acompanha: maria isabel, farofa crocante e vinagrete
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espetinho de carneiro
---acompanha: maria isabel, farofa crocante e vinagrete
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espetinho de cupim
---acompanha: maria isabel, farofa crocante e vinagrete
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espetinho de picanha
---acompanha: maria isabel, farofa crocante e vinagrete
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espetinho de frango
---acompanha: maria isabel, farofa feijão tropeiro e vinagrete. opcional: geleia de abacaxi c/ pimenta
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espetinho de lingua
---acompanha: maria isabel, farofa feijão tropeiro e vinagrete. opcional: geleia de abacaxi c/ pimenta
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11:00 - 14:00
sobremesas
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mini pudim boca do sertão
---sabor tradicional, com calda e super cremoso
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mousse de limão
---cremoso e azedinho no ponto certo
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paçoquinha
---paçoquinha de amendoin
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chá de burro 200ml
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