porção: 300g - Um clássico da culinária nordestina. Preparada com cortes nobres de filé bovino, é curada e finalizada na manteiga da terra, que realça seu sabor e maciez. Servida com farofa crocante e vinagrete fresco, traduz a essência da tradição em cada garfada.

porção: 300g - acompanha farofa crocante e vinagrete

porção: 500g - Um prato que representa a essência da culinária nordestina. Preparada com temperos típicos e cozida com cuidado. acompanha farofa caseira

porção: 300g - tradicional e irresistível, nossa mandioca frita é preparada no ponto certo: crocante por for, macia por dentro, e finalizada com um toque de sal que realça todo o sabor. um acompanhamento perfeito para qualquer prato do sertão

porção: 300g - tradicional e irresistível, nossa mandioca cozida é preparada no ponto certo: macia, saborosa e finalizada com um toque de sal que realça todo o seu sabor natural. um acompanhamento perfeito para qualquer prato do sertão

porção: 300g - filé bovino e batata crocante

porção: 300guma entrada cheia de sabor e tradição. Preparado com mandioca cremosa, pedaços suculentos de carne seca e o toque especial do bacon crocante, é a escolha perfeita para começar a experiência com o verdadeiro gosto do sertão.

porção: 250g -Crocante por fora, macio por dentro e cheio de sabor! Nosso torresmo especial vem acompanhado de limão fresquinho e uma deliciosa geleia de abacaxi com pimenta, que traz o equilíbrio perfeito entre o doce, o picante e o cítrico

porção: 300g - Crocante e irresistível, acompanha molho rose para realçar ainda mais o sabor

porção com 6 unidades. feito de macaxeira ou abobora e carne seca desfiada. acompanha geleia de abacaxi com pimenta

um dos pratos mais tradicionais da nossa culinária, preparado com temperos fortes e cozimento lento que ressaltam todo o sabor do sertão. acompanha farofa crocante

porção: 500g - acompanha farofa crocante e vinagrete

Um clássico da cozinha regional, servido com farofa.

preparada com cortes selecionados e tempero especiais, a carne de sol de carneiro é finalizada na manteiga da terra. Acompanha a tradicional maria isabel (arroz com carne de sol), farofa crocante, vinagrete fresco e salada verde.

O filé bovino é cuidadosamente preparado, curado e finalizado na manteiga da terra. Acompanha a tradicional maria isabel (arroz com carne de sol), farofa crocante, vinagrete fresco e salada verde.

tradição nordestina em um prato marcante: sabor forte e autêntico. acompanha arroz branco e farofa crocante.

Um prato que representa a essência da culinária nordestina. Preparada com temperos típicos e cozida com cuidado. acompanha arroz branco soltinho e farofa caseira

o sabor raiz da cozinha nordestina em sua forma mais tradicional. acompanha arroz branco e farofa crocante

Patrimônio cultural do nosso estado, a cajuína é uma bebida típica e cristalina, produzida a partir do suco de caju clarificado e esterilizado. Sem álcool, leve e refrescante, carrega em cada gole o sabor autêntico do Piauí e a tradição que atravessa gerações.