Quintal Gastrobar
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Entradas -
Entradas
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Brusqueta Brie com Damasco
---3 fatias de baguete francesa com queijo brie acompanhado de geleia artesanal de Damasco.
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Bolinho de Boteco
---10 unidades de bolinho de carne moída, recheado com queijo mussarela.
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Bolinho de Salmão Cremoso
---4 unidades de bolinho de Salmão com Cream Cheese.
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Ceviche de Tilápia
---100g de filé de tilápia cru com limão siciliano, cebola roxa, entre outras especiarias.
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Camarão com Cream Cheese Empanado
---6 unidades de Camarão com Cream Cheese a milanesa.
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Risotos
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Risoto de Gorgonzola com Medalhão de Mignon
---Arroz arbóreo, molho gorgonzola e medalhão de Mignon.
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Risoto de Limão Siciliano com Posta de Salmão
---Arroz arbóreo, molho especial de limão siciliano e Posta de Salmão.
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Risoto de Camarão
---Arroz arbóreo, parmesão e camarão.
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Risoto Marguerita com Steak de Picanha
---Arroz arbóreo, tomate cereja, molho pesto, parmesão e picanha.
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Risoto de Queijos com Posta de Salmão
---Arroz arbóreo, molho especial de queijos, crispy de alho poró e posta de salmão.
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Risoto de Frango
---Arroz arbóreo, molho de tomate rústico, cream cheese, parmesão e frango.
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Hambúrguer
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Quintal Classic + 150g de Batata frita
---Pão brioche, hambúrguer artesanal, queijo cheddar, acompanha batata frita e maionese especial da casa.
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Quintal Tradicional + 150g de Batata Frita
---Pão brioche, hambúrguer artesanal, alface, tomate, queijo cheddar, acompanha batata frita e maionese especial da casa.
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Quintal Bacon + 150g de Batata Frita
---Pão brioche, hambúrguer artesanal, queijo cheddar, alface, tomate, bacon, acompanha batata frita e maionese especial da casa.
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Quintal Bistrô + 150g de Batata frita
---Pão brioche, hambúrguer artesanal, queijo cheddar, rúcula, bacon, chutney de cebola roxa, acompanha batata frita e maionese especial da casa.
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Quintal Deluxe + 150g de Batata frita
---Pão brioche, hambúrguer artesanal, molho gorgonzola, alface americana, bacon crispy, acompanha batata frita e maionese especial da casa.
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Quintal Jack + 150g de Batata Frita
---Pão brioche, hambúrguer artesanal, queijo cheddar, bacon, cebola caramelizada com Jack Daniel's, acompanha batata frita e maionese especial da casa.
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Quintal Supremo + 150g de Batata Frita
---Pão brioche, hambúrguer artesanal, queijo brie, rúcula, molho de mostarda e mel, acompanha batata frita e maionese especial da casa.
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Quintal Tropical + 150g de Batata Frita
---Pão brioche, hambúrguer artesanal, cream cheese, alface, tomate cereja, acompanha batata frita e maionese especial da casa.
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Quintal Du Cheff + 150g de Batata Frita
---Pão brioche, hambúrguer artesanal de 150g, queijo muçarela, alface, tomate, bacon, tiras de mignon, ovo, cebola caramelizada com Jack Danie'ls, acompanha batata frita e maionese tradicional da casa.
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Sanduíches de Baguete Francesa
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Sanduíche de Frango
---15cm de baguete francesa, 180g de tiras de frango grelhado, rúcula, creme de queijo.
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Sanduíche de Mignon
---15cm de baguete francesa, 180g de tiras de mignon, alface, tomate, creme de queijo.
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Porções
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Isca de Frango Empanada
---500g de frango empanado em tiras, acompanha molho billy jack.
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Polenta Frita
---400g de polenta frita.
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Mignon com fritas, polenta ou mandioca
---500g de Mignon e 400g de batata frita, polenta frita ou mandioca.
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Mandioca frita
---400g de mandioca frita.
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Camarão crocante
---450g de camarão empanado, acompanha molho aioli.
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Batata Frita
---400g de batata frita.
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Picanha com fritas, polenta ou mandioca
---500g de Picanha e 400g de batata frita, polenta frita ou mandioca frita.
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Batata Frita com Cheddar e Bacon
---400g de batata frita com cheddar e bacon.
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Tiras de Mignon com molho Gorgonzola
---500g de Mignon , molho gorgonzola, acompanha fatias de baguete francesa tostada.
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Tilápia à Dorê
---500g de tilápia a milanesa com tempero especial da casa.
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Panceta com goiabada
---10 unidades de panceta suína com geleia de goiabada e pimenta biquinho.
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Massas
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Talharim com escalope de mignon
---Talharim com escalope de mignon.
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Talharim com filé de frango grelhado
---Talharim com filé de frango grelhado.
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Talharim alla carbonara
---O legítimo talharim alla carbonara italiano, feito com bacon e especiarias especias da casa.
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Talharim ao molho pesto com escalope de mignon
---Talharim ao molho pesto a base de manjericão, alho e azeite de oliva com escalope de mignon.
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Talharim ao molho de queijos com escalope de mignon
---Talharim ao molho de quatro queijos com escalope de mignon.
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Saladas
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Salada Caesar
---100 g de cubos de frango grelhado, alface, crotouns, queijo parmesão, acompanhado de molho especial.
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Bebidas
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Água com gás
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Água sem gás
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Água tônica
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Água tônica zero lata
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Coca cola lata
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Coca cola zero lata
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Sprite lata
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Fanta Laranja lata
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Fanta Laranja zero lata
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Sprite zero lata
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Coca Cola 600ml
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Fanta Guaraná lata
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Coca cola 600 ml zero
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Molhos
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Molho billy jack
---Maionese artesanal da casa, ketchup, mostarda, unidades de picles bem picado e dose de whisky.
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Molho de Mostarda e Mel
---Mostarda e mel.
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Molho Maionese Artesanal da Casa
---Leite, óleo, limão siciliano e temperos da casa.
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Molho Maionese Defumada
---Leite, óleo, limão e temperos defumados.
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Sobremesas
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Cookie chocolatudo
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Brownie Chocolatudo
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Sopas e caldos
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Sopa de Agnoline
---Caldo de frango, batata, cenoura e temperos da casa.
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Caldo de Feijão
---Com bacon, calabresa e temperos da casa.
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Caldo de Mandioca
---Com bacon, calabresa e temperos da casa.
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