Open Gastro Pub
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PIZZAS -
PIZZAS
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Calabresa
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Frango Catupiry
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4 Queijos
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Bacon
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Lombo com Catupiry
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Brócolis com Bacon
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Fricassê de Frango com Batata Palha
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Veneza: Rúcula, Lombo, Figo e Catupiry
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Frango Mexicano
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Portuguesa
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Marguerita
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Lombo Defumado com Abacaxi
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Entrevero com Catupiry e Milho
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Bacon aos 4 Queijos
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Tomatinhos Confit, Burrata, Presunto de Parma e Pesto
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Carpaccio de Filé Mignon, com raspas de Parmesão, Rúcula e Balsâmico
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Carpaccio de Filé Mignon com Mostarda de Djon e Mel
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Alho Poró com Salmão Defumado e Tarê
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Camarão e Aspargos com Castanhas
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Salmão Defumado com Aspargos
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Gorgonzola Mel e Nozes
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Parma com Queijo Brie e Geleia de Abacaxi
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Americana: Iscas de Filé Mignon com Bacon e Barbecue
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Camarão Flambado, Cremoso com Batata Palha
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Camarão aos 4 queijos
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Sensação: Chocolate com Morango
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Sedução: Chocolate Branco com Morango
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Abacaxi com coco e Chocolate Branco
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Ouro Branco
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Negresco
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Morango com Leite Ninho e Coco
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Brownie
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Torta de Morango (Doce de leite, merengue, morango, creme de leite)
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Petiscos
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Tiras de Carne
---iscas de carne grelhadas acompanhada de batata assadas ao toque de alecrim, pão tostado e fondue de queijo.
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Camarão Empanado
---Camarão envolto na farinha panko acompanhado de molho de laranja agridoce e limão.
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Crispy de Queijo Gouda
---12 unidades de Crispy de queijo Gouda, acompanhado de molho barbecue.
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Iscas de Tilápia
---Iscas de tilápia empanada, acompanhado com molho tártaro.
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Porção de Fritas
---Porção de 370g de batata frita, acompanhado com maionese da casa.
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Risotos
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Risoto de Camarão ao toque de Açafrão
---Risoto com camarões flambados, tomatinhos confitados ao toque de açafrão, finalizado com queijo parmesão.
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Risoto de Filé com Gorgonzola
---Risoto de filé mignon com queijo gorgonzola, finalizado com queijo parmesão.
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Risoto Camarão com aspargos e Castanha
---Risoto com camarões flambados, aspargos salteados, finalizado com manteiga e parmesão com castanhas crocantes.
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Risoto de funghi trufado
---Risoto com mix de cogumelos frescos salteados na manteiga, finalizado com manteiga parmesão e trufa negra.
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Risoto caprese
---Risoto de arroz arbóreo com tomatinhos confit, finalizado com parmesão muçarela de búfala e um toque de pesto e nozes.
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Massas
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Fetuccine a Genovesa
---Massa fetuccine fresca com camarão flambado ao cognac, molho pesto cremoso finalizado com parmesão.
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Fetuccine com Iscas de Carne
---Massa fetuccine fresca com iscas de carne salteadas com molho de fondue de queijo gruyer com toque de parmesão.
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Raviolli com carne de panela
---Raviolli recheado com carne de panela com molho de queijo parmesão e chips de bacon crocante.
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Raviolli Caprese
---Raviolli recheado com queijo, tomatinho e manjericão com molho sugo cremoso.
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Carnes e Peixes
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Salmão da Casa
---Filé de salmão grelhado acompanhado de risoto ao toque de parmesão com molho de pimentões alcaparras e azeitonas pretas
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Filé Open Rock
---Filé grelhado servido com molho reduzido de vinho malbec, acompanhado de gnhocchi de batata ao molho Alfredo.
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Entrecôte Grelhado
---entrecôte grelhado acompanhado de batatas assadas, aspargos grelhados e molho reduzido ao alecrim.
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Hamburguer moda Open
---Hamburguer Moda Open Pão especial da casa, com blend de carnes nobres, bacon grelhado molho cheddar queijo mussarela rúcula maionese especial da casa acompanhado de batata...
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Contra filé moda Open
---Contra filé grelhado cortado em tiras acompanhado de risoto cremoso de parmesão, servido com farofa especial e fondue de queijo gruyer
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Sobremesas
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Brownie à Moda Open
---Brownie de chocolate meio amargo e nozes, acompanhado de sorvete e calda de chocolate com amaretto
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Bebidas Não Alcoólicas
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Pepsi
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Pepsi Black Zero
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Guaraná Antárctica
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Guaraná Antárctica Zero
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Água Tônica
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Água Tônica Zero
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Água com Gás
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Água sem Gás
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Red Bull
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Red Bull Sugar Free
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Red Bull Tropical
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Corona Zero
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Cervejas
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Corona
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Stella Artois Pure Gold Sem Glúten
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Patagonia WEISSE
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Patagonia IPA
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Espumantes
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ESPUMANTE AURORA MOSCATEL
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ESPUMANTE AURORA MOSCATEL ROSÉ
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ESPUMANTE AURORA BRUT BRANCO
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ESPUMANTE AURORA BRUT ROSE
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Vinhos
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VINHO D. V. CATENA MARLBEC MALBEC
---BODEGA CATENA ZAPATA
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VINHO D. V. CATENA CABERNET MALBEC
---BODEGA CATENA ZAPATA
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VINHO NICASIA CABERNET FRANC (red Blend)
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VINHO ALAMOS MALBEC
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VINHO LOS INTOCABLES BLACK MALBEC
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VINHO CORDERO
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Hambúrguer
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Hamburguer da Casa
---Pão da casa, blend de carnes nobres, bacon grelhado, mix de folhas, queijo mussarela e queijo cheddar. Acompanha batata frita e maionese especial da casa.
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Hamburguer do Chefe
---Pão da casa, maionese, blend de carnes nobres, queijo mussarela, mix de folhas, tomate seco e toque de parmesão. Acompanha batata frita e maionese especial da casa.
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Sanduíche de Frango
---Pão baguete, maionese, mussarela, ovo cozido, pepino agridoce, tomatinhos confit e mix de folhas.
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Sanduíche de Parma
---Pão baguete, maionese, mussarela, presunto parma, queijo burrata, tomatinhos confit e mix de folhas.
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Noite do camarão
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Combo de camarão
---Combo de camarão: *Risoto de camarão *Camarão flambado com molho de alho cremoso *Batata recheada com camarão e queijo gratinado *Camarão empanado
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