5 Uramakis granchio flambê, 5 Uramakis grelhado com geleia de pimenta e crispy de alho poró, 4 Hot Filadélfia com tarê, 4 Niguiris salmão , 4 Niguiris salmão trufado com raspas de limão siciliano, 3 Gunkans salmão e 5 Sashimis salmão.

8 Hossomakis kani, 8 Hossomakis Filadélfia, 10 Uramakis skin com tartar de salmão Filadélfia e tarê, 10 Uramakis salmão grelhado com amora e brie, 4 Niguiris salmão, 5 Niguiris selado com geléia de pimenta defumada, 5 Gunkans maracujá e 10 Sashimis salmão.

8 Hossomakis kani, 6 Niguiris salmão, 6 Niguiris skin com tartar de salmão Filadélfia e tarê, 6 Niguiris peixe Branco trufado com raspas de limão siciliano, 8 Uramakis salmão grelhado com geleia de pimenta e crispy de alho poró, 8 Hossomakis salmão, 8 Hot Philadelphia com tarê, 6 Gunkans salmão, 5 Gunkans pera caramelizada, 5 Gunkans maracujá, 8 Sashimis salmão, 8 Sashimis marinado com shoyu e especiarias.

8 Hossomakis salmão Filadélfia, 10 Uramakis Granchio Flambê, 10 Uramakis skin com tartar de salmão Filadélfia e tarê, 10 Uramakis salmão grelhado com geleia pimenta defumada e crispy de alho poró, 10 Uramakis Alaska, 5 Niguiris skin com tartar de salmão Filadélfia e tarê, 5 Niguiris salmão selado com geléia de pimenta defumada, 8 Hot kani com cream cheese, tarê e crispy de couve, 8 Hot salmão Filadélfia com tarê, 5 Gunkans Filadélfia, 5 Gunkans Granchio com tarê cítrico, 5 Gunkans maracujá e 12 Sashimi salmão

2 sashimis salmão | 2 niguiris salmão | 2 gunkans philadelphia | 4 uramakis philadelphia

3 sashimi salmão | 4 uramaki Philadelphia com gergelim e cebolinha | 2 gunkan salmão com cebolete | 2 gunkan pera caramelizada | 2 niguiri salmão | 2 niguiri vieira trufado com raspas de limao siciliano

5 sashimi salmão | 4 uramaki onion sake | 2 gunkan Philadelphia com cebolinha | 2 gunkan maracujá com amêndoas | 2 gunkan pera caramelizada | 4 hossomaki salmão | 4 hot tartar

4 sashimi salmão | 4 uramaki salmão grelhado | 4 uramaki skin passion | 2 gunkan maracuja com amêndoas | 3 niguiri skin com tarê | 3 niguiri salmão | 4 hot Philadelphia com tare

4 uramaki granchio flambe | 3 sashimi salmão | 3 sashimi salmão selado com geleia de pimenta defumada | 4 uramaki skin Philadelphia | 4 hossomaki salmão | 4 niguiri skin com tare | 2 gunkan pera caramelizada | 2 gunkan maracuja com amêndoas | 2 gunkan Philadelphia com cebolinha | 4 niguiri salmão | 4 hot Philadelphia com tare

4 sashimis salmão | 4 niguiris salmão | 2 gunkans Philadelphia com cebolinha | 2 gunkans maracujá com amêndoas | 4 uramakis Philadelphia | 4 hots philadelphia com tare.

4 sashimi salmão | 4 sashimi salmão selado com redução de maracujá | 3 niguiri vieira trufado com raspas de limao siciliano | 4 niguiri salmão | 3 niguiri flambe | 8 uramaki sake fried cheese | 2 gunkan Philadelphia com cebolinha | 2 gunkan pera caramelizada | 2 gunkan queijo brie, mel e nozes | 2 gunkan vieira | 2 gunkan flambe

4 sashimi salmão | 4 sashimis salmão com azeite trufado | 4 sashimi salmao selado com redução de maracujá | 4 uramakis sake fried | 4 uramakis skin | 4 uramakis alaska | 8 hossomakis salmão | 2 gunkans vieira | 2 gunkans salmão com cebolinha | 2 shimeji holls

6 sashimis salmão | 2 niguiris vieira trufado com raspas de limao siciliano | 2 niguiris peixe branco | 4 uramakis ebi fried | 4 uramakis skin | 2 gunkans queijo brie, mel e nozes | 2 gunkans salmão com cebolinha

4 sashimis salmão | 4 sashimis selado com molho pesto e azeite trufado | 3 niguiris vieira trufado com raspas de limao siciliano | 3 niguiris salmão | 8 uramakis onion sake | 4 hossomaki salmão | 4 gunkans pêra caramelizada | 4 gunkans camarão grelhado | 4 hots philadelphia com tare

10 carpaccio salmão trufado | 5 sashimis salmão | 7 niguiris salmão com raspas de limão siciliano e azeite trufado | 3 niguiris skin | 4 uramakis philadelphia com gergelim | 4 uramakis sake fried /tare / crispy alho poro | 4 uramakis onion sake | 4 hossomaki salmão | 3 gunkans philadelphia / cebolete | 3 gunkans laranja e queijo brie | 3 gunkans maracujá com amêndoas | 8 hots philadelphia com tare

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Arroz, Salmão Philadelphia, Morango, Tomate Cereja, Sunomono, Abacate, Cream Cheese, Tare.

Arroz, Camarão Empanado, Tomate Cereja, Sunomono, Cebola Roxa, Skin, Gergelim, Redução Maracujá, Crispy Alho Poró.

laminas de salmão fresco

Laminas de salmao maçaricas com geleia de pimenta ou redução de maracuja

laminas de salmão com maracuja

laminas de salmão com azeite trufado

cubos de salmão envolvidos em molho citrico, cebola roxa, cebolinha e pimentoes

tataki de salmao e cebolinha

cream cheese, tare e crispy de alho poro

tataki de salmao com cream cheese e cebolinha

salmão, cream cheese e pera caramelizada

gergelim e cebolinha

salmão, cream cheese, pepino japones, gergelim e cebolinha

gergelim e cebolinha

cream cheese e ovas de capelim

cream cheese, gergelim e cebolinha

camarão, finalizado com tare e crispy de alho poro

salmão maçaricado por cima, finalizado com tare e crispy de alho poro

salmão, cream cheese e pepino japones