Pão brioche, burger 180g, alface, tomate, mozzarella, cebola roxa e maionese Tchê.

Pão brioche, burger 180g, cheddar, bacon e molho Barbecue artesanal (levemente apimentado e docinho).

Pão brioche, dois burgers de 140g, dobro de bacon, dobro de cheddar e molho Barbecue extra.

Pão brioche, burger 180g, agrião, cebola caramelizada e maionese de gorgonzola.

Pão brioche, burger 180g, maionese de gorgonzola, alface americana, cheddar, tomate e cebola caramelizada.

Pão australiano, burger 180g, cream cheese, bacon e crispy de couve

Pão brioche, medalhão de mignon grelhado, maionese Tchê, alface, tomate, mozzarella e cebola roxa.

Pão brioche, burger 140g empanado e frito, coberto com molho sugo artesanal, mozzarella e parmesão.

Pão brioche, burger 180g, bacon, rúcula, ovo com gema mole, maionese Tchê e Barbecue.

Creme de abóbora assada na lenha, servido bem quente, finalizado com farofa de pinhão tostado e panceta crocante. Um abraço de sabor para abrir a experiência com força e aconchego.

Provolone argentino na chapa, de bordas douradas e interior macio, servido com tomate confit, chimichurri quente da casa e pão artesanal tostado. Um clássico das parrillas, com sotaque e alma.

Pão brioche recheado com creme de alho assado, queijo curado e manteiga de ervas da casa. Selado na brasa até formar crosta crocante.

Cubos de filé mignon selados na brasa e finalizados com manteiga de chimichurri artesanal e flor de sal. Intenso, suculento, um petisco de respeito

Folhas frescas da estação, servidas com lâminas de mignon assado na brasa (servido frio), lascas de parmesão curado, croutons artesanais crocantes e molho leve de mostarda Dijon, mel serrano e ervas frescas.

Porção de 6 unidades de empanadas argentinas, fritas ou assadas, carne ou caprese.

Bife de chorizo alto, selado na brasa, fatiado no ponto e servido com chimichurri da casa e farofa crocante. Sabor intenso, gordura na medida e alma argentina.

Barriga suína enrolada, defumada lentamente e frita até a pele estalar. Crocância absurda por fora, suculência por dentro. Acompanha limão e barbecue artesanal.

Linguiça artesanal assada na brasa. Servida com molho criollo e chimichurri.

Batatas com casca, douradas na manteiga de ervas e sal de parrilla. Acompanha nosso chimichurri cremoso.

(serve 2 a 3 pessoas) Bife de chorizo fatiado, linguiça parrillera artesanal, pão de alho na brasa, batata frita crocante e farofa crocante. Acompanhamentos: chimichurri, molho criollo fresco e maionese defumada.

(serve 2 pessoas) Torresmo de rolo crocante, bife de chorizo fatiado, batatas rústicas com páprica, pão de alho na brasa e farofa crocante de ervas. Acompanhamentos: chimichurri, molho criollo fresco e maionese defumada.

600g de T-Bone grelhado, com toque de erva-mate defumada, farofa escura de pinhão com bacon crocante e raspas de limão, purê rústico de cabotiá com queijo colonial derretido e molho criollo fresco com tomates confit. Acompanha dose de licor de butiá como "batismo do prato".

Servido com purê de cabotiá, cebola roxa caramelizada e redução de Malbec com mostarda Dijon.

Com purê de batata-doce e leve toque de gengibre, coberto por delicado molho de laranja com mel e finalizado com vinagre balsâmico e raspas de laranja

Servido com mousseline de batata, pinhão confit e molho demi-glace

Com molho de mostarda Dijon, batatas salteadas e farofa do chef.

Acompanha risoto cremoso e alho-poró crocante.

Com massa ao pesto cremoso, fonduta de parmesão e molho demi-glace.

Panqueca artesanal recheada com doce de leite argentino, finalizada com raspas de laranja fresca e flor de sal. Acompanha sorvete de creme

Creme brûlée tradicional com doce de leite — leve, crocante e irresistível.

Brownie de chocolate amargo, creme de doce de leite com flor de sal e crocante de café. Intenso e equilibrado, com textura surpreendente.