2 un - costela desfiada com barbecue e cebola, finalizada com queijo parmesão 2 un - cream cheese, rúcula, tomate seco e queijo parmesão

mix de folhas crocantes e frescas, queijo parmesão, tomate seco, tomate cereja e fruta da estação, finalizado com aceto balsâmico e molho de amora.

típica receita curitibana de carne fresca picada na ponta da faca temperado com um molho especial e cebola roxa, acompanha torradas.

escondidinho de mandioca com recheio de camarão gratinado (350g).

acompanha geleia de pimenta.

acompanha geleia de pimenta.

escondidinho de mandioca com costela desfiada (350g).

bolinho saboroso e crocante

acompanha molho da casa.

pão, hambúrguer, molho da casa, queijo cheddar, crispy de cebola, alface, tomate, picles e tiras de bacon.

pão, hambúrguer, molho da casa, queijo mussarela empanado e frito, tomate, alface americana e picles.

pão, hambúrguer, molho da casa, rúcula, geleia de bacon, gorgonzola e abacaxi.

pão, hambúrguer, molho da casa, alface, tomate, picles, geleia de pimenta, queijo grelhado com mel.

pão, hambúrguer, cream cheese, calabresa, alface, tomate, picles e cebola caramelizada.

pão, hambúrguer, molho da casa, queijo mussarela, alface, tomate, picles e cebola roxa.

pão, hambúrguer, queijo cheddar, cebola caramelizada no shoyu, alface, tomate, picles e creme de cheddar.

pão, hambúrguer, molho da casa, queijo coalho grelhado, doce de leite e farofa de bacon.

um suculento bife ancho com molho de creme de leite, mostarda djon e alcaparras, acompanhado de batata frita.

filé de tilápia crocante acompanhado de purê de batata baroa e legumes na manteiga.

escalopes de mignon acompanhado de purê de batata baroa e legumes na manteiga

filé de salmão ao molho de laranja acompanhado de purê de batata baroa e legumes na manteiga.

500g de mignon, pão de alho da casa, farofa e molho da casa.

500g de entrecot, pão de alho da casa, farofa e molho da casa.

500g de fraldinha, pão de alho da casa, farofa e molho da casa.

250g de mignon, 250g de coração de frango, 250g de entrecot, 250g de fraldinha, pão de alho da casa, farofa e molho da casa.

filé de salmão com molho de laranja acompanhado de risoto ao pesto

clássico italiano, com lascas de mignon

a sutileza do alho poró com o parmesão italiano.

a sutileza do alho poró com o parmesão italiano.

risoto cremoso preparado com camarões grelhados.

400g - acompanha molho da casa.

400g - acompanha molho da casa.

650g - acompanha molho da casa.

650g - acompanha molho da casa.

400g - acompanha molho da casa.

400g - acompanha molho da casa.

400g - acompanha molho da casa.

1 kg - entrecot, frango na chapa, calabresa, batata. acompanha molho da casa

850g - batata frita, mandioca noisette, polenta frita e anéis de cebola. acompanha molho da casa

400g - batata frita, mandioca noisette, polenta frita e anéis de cebola. acompanha molho da casa

28 peças: 4 sashimi de salmao, 4 sashimi de atum, 5 uramaki filadelfia, 5 uramaki salmão grelhado, 4 shake jhou, 4 hossomaki de slmão, 2 niguiris de salmão.

48 peças: 5 sashimi de salmão, 5 sashimi de atum, 5 uramaki filadelfia, 10 uramaki de salmão grelhado, 4 shake jhou, 5 niguiri de salmão maçaricado, 5 niguiri salmão, 5 hot filadelfia, 4 hossomaki de salmão.

48 peças: 5 sashimi de salmão, 5 sashimi de atum, 5 uramaki filadelfia, 5 uramaki de salmão grelhado, 5 uramaki tt, 5 uramaki nachos, 4 shake jhou, 5 niguiri salmão, 5 hot filadelfia, 4 hossomaki de salmão.

20 peças: 5 hot filadelfia, 5 hot imperador, 5 hot crepe roll, 5 hot spicy.

21 peças: 5 uramaki filadelfia, 5 uramaki salmão grelhado, 4 hossomaki de salmão, 5 hot filadelfia, 2 niguiris de salmão.

1 entrada sunomono, 4 sashimi de salmão, 4 joe trufado, 4 joe zushi, 4 niguiri nakai, 5 ura phila, 5 hot crispy, 5 hot philadelphia, 4 soul sobremesa.

26 peças: 4 sashimi de salmão, 5 uramaki filadélfia, 5 uramaki tt, 4 niguiri naka, 4 shake jhou, 4 kaibutsu.

28 peças: 5 hot couve, 5 hot philadelphia, 5 uramaki tt, 4 niguiri naka, 5 uramaki philadelphia, 4 soul.

20 peças: 5 hot couve crispy, 5 uramaki nachos, 5 uramaki grelhado, 5 hot spicy.

20 peças: 2 niguiri naka, 2 jhou zushi, 2 jhou trufado, 2 kaibutsu, 2 uramaki grelhado, 5 uramaki nachos, 5 hot filadélfia.

6 un - bolinhos de salmão fritos, cream cheese e cebolinha.

6 un. - guioza de carne suína (pastel frito oriental).

6 un. - guioza de carne bovina (pastel frito oriental)

cubos de salmão e camarão marinados, cebola roxa, pimentões, finalizado com gergelim.

salada de pepino japonês com molho de sú, finalizado com gergelim.

fatias de sashimi de salmão maçaricado, creme de tamago finalizado com tarê.

fatias finas de salmão, dispostas delicadamente em formato floral, servido com molho cítrico a base de ponzu e um toque de azeite de gergelim.

macarrão oriental, mignon grelhado na manteiga, legumes e molho artesanal.

macarrão oriental, frango grelhado na manteiga, legumes e molho artesanal.

macarrão oriental, camarão grelhado na manteiga, legumes e molho artesanal.

salmão e cream cheese premium, coberto com lâmina de salmão fresco e finalizado com molho de ostra, cogumelos salteados e crispy de harumaki.

salmão grelhado com cream cheese, coberto com lâmina de de salmão maçaricado e finalizado com tarê.

camarão com cream cheese, finalizado com crispy artesanal de couve.

filadélfia finalizado com crocante especial estilo nachos.

salmão fresco com cream cheese premium e arroz temperado na medida certa.

salmão levemente grelhado com cream cheese, finalizado com molho tarê e cebolinha fresca.

salmão maçaricado com cream cheese, crispy de alhoporó e finalização especial com molho tarê.

atum selecionado finalizado com salsa trufada e toque aromático especial

salmão levemente maçaricado, finalizado com toque aromático de salsa trufada.

clássico niguiri de salmão fresco, corte selecionado e equilíbrio perfeito entre arroz e peixe.

camarões empanados com cream cheese e salmão.

salmão maçaricado com cubos de salmão marinado estilo ceviche e finalização com salsa de trufas negras.

salmão, queijo brie maçaricado, toque de mel e crispy de batata doce.

salmão maçaricado com patê de salmão e finalização com azeite trufado.

cream cheese, brie maçaricado e creme de maracujá com crispy de alho-poró

salmão maçaricado finalizado com geleia de pimenta.

gunkan - camarão empanado envolto em salmão maçaricado.

salmão com creme especial de queijos selecionados (cream cheese, cheddar queijo prato, brie e gorgonzola).

salmão maçaricado com patê de salmão e finalização com azeite trufado.

salmão finalizado com geleia de abacaxi.

camarão empanado, cream cheese e salmão envoltos por massa de harumaki frito e finalizado com geleia de pimenta, tarê e cebolinha.

arroz e cream cheese envoltos por salmão assado, finalizado com molho tarê, gergelim e cebolinha.

hot filadélfia finalizado com patê de salmão picante e cebolinha.

hot filadélfia finalizado com tarê e crispy de couve.

hot filadélfia finalizado com tarê, gergelim e cebolinha.

temaki recheado com salmão, camarão empanado, cream cheese finalizado com tarê e cebolinha.

temaki de salmão.

temaki de salmão e cream cheese finalizado com cebolinha.

temaki filadélfia empanado e frito, finalizado com molho tarê e gergelim.

salmão grelhado, arroz e cebolinha.

temaki envolto por salmão maçaricado, recheado com salmão e cream cheese.

8 unidades - hossomaki (alga por fora) de camarão empanado.

8 unidades - hossomaki (alga por fora) de salmão.

8 unidades - hossomaki (alga por fora) de pepino.

enrolado com kani.

tartar de salmão, finalizado com creme de queijo brie maçaricado, batata crocante e molho ponzu.

cubos de salmão finalizado com molho especial.

sorbet de manga com ganache de chocolate branco.

petit gateau de chocolate, acompanhado de sorvete de creme.

4 unidades - cream cheese envolto em goiabada cremosa, finalizado com leite condensado e uva verde.

350ml

350ml

350ml

350ml

350ml

350ml

350ml

500ml

500ml

330ml

330ml

250ml

250ml

250ml