Cubos frescos de Saint Peter (Tilápia premium) marinados no autêntico leche de tigre cítrico, com pepino, cebola roxa fatiada finamente e um toque de pimenta Tabasco. Acompanha torradas.

Nossa Caesar é preparada com ingredientes selecionados para garantir o sabor autêntico da receita original. Mix de folhas, cebola roxa, croutons e parmesão em lascas, envoltos no nosso molho artesanal cremoso, combinando aliche, parmesão e um toque de alho.

Tomates grape docinhos e suculentos, pepino japonês super refrescante, cebola roxa fatiada finamente e o milho crocante. Num molho de iogurte, finalizado com mel e mostarda dijon.

Experimente a nossa versão impecável deste clássico da gastronomia francesa. Filé mignon picado finamente na ponta da faca para garantir a textura perfeita, finalizado com o toque picante e elegante da mostarda Dijon original, com torradas crocantes. Acompanha parmesão ralado Faixa Azul.

Nosso Sunomono é preparado com a técnica tradicional japonesa, garantindo lâminas de pepino finíssimas e crocantes, finalizado com mix de gergelim. Ideal para quem busca uma opção saudável e cheia de frescor ou para limpar o paladar.

Porção com 4 unidades de guiozas cozidos no método tradicional ao vapor, com manteiga e um recheio suculento de carne bovina e legumes. Uma entrada leve, equilibrada e repleta de sabor oriental. Acompanha molho ponzu da casa.

Porção com 4 unidades de guiozas cozidos no método tradicional ao vapor, com manteiga e um recheio suculento de carne suína e legumes. Uma entrada leve, equilibrada e repleta de sabor oriental. Acompanha molho ponzu da casa.

Porção com 2 unidades de harumakis dourados e super crocantes. Recheio generoso de mussarela e cream cheese com alho poró, criando um interior cremoso e elástico. Acompanha molho agridoce.

Porção com 2 unidades recheadas com camarões salteados na manteiga de garrafa e o toque generoso de cream cheese. Crocância externa e cremosidade interna em perfeito equilíbrio. Acompanha molho agridoce.

O clássico oriental preparado com perfeição. Macarrão selado, envolvido em um molho artesanal encorpado à base de shoyu e especiarias. Com tiras suculentas de alcatra e frango, brócolis frescos, cenoura, vagem, cebola e repolho. Um prato equilibrado, nutritivo e repleto de sabor. Finalizado com gergelim torrado e temperado.

O clássico oriental preparado com perfeição. Macarrão selado, envolvido em um molho artesanal encorpado à base de shoyu e especiarias. Com tiras suculentas de alcatra, brócolis frescos, cenoura, vagem, cebola e repolho. Um prato equilibrado, nutritivo e repleto de sabor. Finalizado com gergelim torrado e temperado.

O clássico oriental preparado com perfeição. Macarrão selado, envolvido em um molho artesanal encorpado à base de shoyu e especiarias. Com tiras suculentas de frango, brócolis frescos, cenoura, vagem, cebola e repolho. Um prato equilibrado, nutritivo e repleto de sabor. Finalizado com gergelim torrado e temperado.

Nosso clássico de cor dourada, sabor intenso do açafrão e um toque de salame italiano. Um prato cremoso e aromático, finalizado com azeite chileno, parmesão ralado e chips de salame. Acompanha parmesão ralado Faixa Azul.

Risoto com camarões salteados no azeite chileno e um molho cítrico de creme de leite fresco com limão siciliano. Um prato refrescante, sofisticado e equilibrado. Acompanha parmesão ralado Faixa Azul.

O encontro perfeito entre a maciez da carne nobre e a cremosidade do arroz italiano. Utilizamos filé mignon selados na manteiga de garrafa, misturados a um risoto de base clássica. Cremoso, suculento e muito bem servido. Acompanha parmesão ralado Faixa Azul.

Uma imersão nos sabores da terra. Nosso risoto é preparado com o autêntico arroz arbóreo italiano, cozido em caldo artesanal de legumes para atingir a cremosidade perfeita. O protagonista é o Funghi Secchi italiano que confere um aroma amadeirado, sabor profundo e terroso. Acompanha parmesão ralado Faixa Azul.

A cremosidade absoluta do arroz arbóreo encontra a personalidade inconfundível do Gorgonzola italiano. Um prato de textura aveludada, onde a picância característica do queijo é equilibrada com uma finalização em manteiga e um toque de nozes caramelizadas crocantes para o contraste perfeito.. Acompanha parmesão ralado Faixa Azul.

Nosso risoto de parmesão é feito com um caldo de legumes artesanal leve, permitindo que o aroma e a textura do queijo sejam os protagonistas, finalizado com crispy de alho poró. Acompanha parmesão ralado Faixa Azul.

Massa envolta em um molho densamente cremoso e aveludado, nossa receita exclusiva combina a intensidade do Gorgonzola, a suavidade da Mussarela, o toque clássico do Parmesão e a cremosidade defumada do Provolone, finalizado com crispy de alho poró e farofa de bacon. Acompanha parmesão ralado Faixa Azul.

Massa al dente envolvida em um molho cremoso e artesanal de queijo gorgonzola italiano e especiarias. A combinação perfeita entre a cremosidade do molho e a intensidade característica do blue cheese, finalizado com nozes caramelizadas. Acompanha parmesão ralado Faixa Azul.

Massa al dente envolvida em um molho artesanal de tomates italianos, cozidos lentamente, alho dourado e um toque de azeite de oliva extra virgem, finalizado com manjericão fresco. Um prato leve, aromático e extremamente saboroso. Acompanha parmesão ralado Faixa Azul.

Massa al dente envolvida em um molho artesanal de tomates italianos, cozidos lentamente, alho dourado, bacon e um toque de azeite de oliva extra virgem. Um prato leve, aromático e extremamente saboroso, finalizado com com manjericão fresco e farofa de bacon. Acompanha parmesão ralado Faixa Azul.

O clássico autêntico na sua casa. Utilizamos o legítimo Funghi Secchi italiano, hidratado lentamente para extrair sua essência máxima. A massa é salteada na manteiga de garrafa com pedaços de cogumelos, garantindo uma explosão de sabor a cada mordida. Acompanha parmesão ralado Faixa Azul.

Massa al dente com camarões salteados no azeite chileno e um molho cítrico de creme de leite fresco com limão siciliano. Um prato refrescante, ideal para quem busca uma refeição sofisticada e equilibrada. Acompanha parmesão palado Faixa Azul.

Nossa massa al dente é envolvida em um molho artesanal de tomates, refogado lentamente com carnes selecionadas e especiarias secretas. Finalizado com um toque de queijo parmesão ralado na hora e manjericão fresco. Acompanha parmesão ralado Faixa Azul.

Massa al dente envolvida em um creme aveludado de gemas de ovos caipiras e queijo parmesão de alta cura. O toque final fica por conta da crocância do bacon e a pimenta moída na hora. Acompanha parmesão ralado Faixa Azul.

Porção com 4 bolinhos artesanais de risoto arbóreo com camarão grelhado na manteiga de garrafa e a cremosidade do cream cheese; empanados em farinha Panko para uma crocância superior. Acompanha maionese de alho-poró.

Porção com 4 bolinhos artesanais de risoto arbóreo com salmão grelhado na manteiga de garrafa e a cremosidade do cream cheese; empanados em farinha Panko para uma crocância superior. Acompanha maionese de alho-poró.

Nossas famosas batatas onduladas servidas com parmesão derretido e gratinado, criando uma crosta dourada de queijo. O toque final fica por conta de uma farofa artesanal de bacon defumado, trazendo o equilíbrio perfeito entre sal e crocância.

Dois rolinhos primavera artesanais, fritos até atingirem o dourado perfeito. Recheio generoso: fatias de banana fresquinha envolvidas na cremosidade da autêntica Nutella, finalizado com um toque especial de canela, garantindo aquele aroma acolhedor e um sabor equilibrado.