Asinhas de frango fritas nos molhos soft ou hot.

Panceta assada por 8h e frita na hora de servir. Acompanha molho barbecue de goiabada.

Servidas em cama de Catupiry® e geleia de pimenta.

Batata rústica com costela desfiada, sour cream, cheddar e pimenta jalapeno.

Sticks de mussarela empanada e frita. Acompanha molho barbecue.

batatinhas finas supercrocantes com muito cheddar e bacon

Croquetes sequinhos e crocantes, recheados com nossa deliciosa costelinha de porco desfiada. Acompanha molho barbecue.

Deliciosamente recheadas com tiras de chorizo angus suculentas e mix de queijos cheddar e mussarela

Cremosa burrata de búfala, tartar de tomate e rúcula. Acompanha focaccia com molho pesto.

Tradicional porção de batatas fritas crocantes.

Pulled pork defumado por horas, suculento e cheio de sabor, com cheddar derretido no pão brioche dourado. Finalizado com molho barbecue da casa. Ideal para compartilhar. (6 UNIDADES)

Seleção de legumes salteados na manteiga, finalizados na brasa.

com fritas e arroz.

ao molho de tomate rústico e cubos de mignon

burger 100g, queijo prato, alface e tomate

burger 100g, queijo prato, bacon e maionese verde da casa

burger 180g, camarões empanados, cheddar e deliciosa maionese picante da casa. Receita elaborada em parceria com nosso grande amigo e renomado Chef Gui Moraes da A Cia. Steakhouse

peito de frango empanado na panko, queijo prato, alface americana, tomate e especial molho de mostarda e mel da casa

burger 180g, cebola crispy, queijo prato, bacon, ovo e molho barbecue da casa

burger austin power de 300g, cheddar cremoso e cebola caramelizada

burger 180g, queijo brie, geleia de pimenta da casa e rúcula

burger 180g, queijo prato e picles

burger 140g de falafel, queijo prato, picles, alface americana, tomate e maionese verde da casa

Blend exclusivo da casa no pão brioche, com queijo prato, parmesão, tomate verde grelhado e maionese trufada. Sabor marcante do início ao fim.

Filé de tilápia grelhado, servido com molho romanesco, talharim ao creme de queijo e farofa cítrica que traz frescor e equilíbrio ao prato. Uma combinação autoral e marcante.

750g grelhado na brasa, macio e suculento, acompanhado de arroz soltinho, vinagrete fresco e farofa de banana-da-terra. Perfeita para dividir bons momentos.

Arroz arbóreo Safra Sul® cremoso com toque de trufas, servido com medalhão de filé mignon e finalizado com molho poivre. Elegância e intensidade em cada garfada.

Arroz arbóreo Safra Sul® com raspas de limão siciliano e parmesão.

Arroz arbóreo Safra Sul® com camarões, molho de tomate rústico e parmesão.

Arroz arbóreo, caldo de legumes, parmesão e finalizado com manteiga e crisp de parmesão quebrado.

Talharim Orsi® ao molho Alfredo e camarões.

Talharim Orsi® ao molho de tomates rústicos, cubos de filé mignon e parmesão.

Talharim ao molho de limão siciliano e parmesão.

Talharim envolvido em molho amanteigado à base de parmesão.

corte típico de nossos hermanos, retirado da região traseira contrafilé, com uma camada de gordura em sua lateral que traz suculência e umidade em suas fibras, quando exposta ao fogo

Retirado da parte dianteira do contrafilé. Possui alto grau de marmoreio, garantindo um corte suculento e macio.

O corte mais macio da carne bovina e um dos mais apreciados no mundo. A combinação perfeita com os molhos Austin.

Suculento filé grelhado ao ponto da casa.

suculento peito de frando, grelhado na parrilla, uma ótima opção para quem procura um prato mais leve

costelinha suína inteira, temperada com o exclusivo rub texano austin e finalizada com o delicioso barbecue da casa, composto por temperos secretos

deliciosos peitos de frango, empanados na panko, ao catupiry e gratinado com queijo prato

com sua textura única, esse corte se tornou queridinho por ser um dos mais saborosos e suculentos

Um quilo do nosso ancho selecionado, selado na parrilla e coberto com crosta dourada de parmesão. Sabor marcante e textura irresistível.

alface americana, molho caesar, crótons, parmesão em lascas e frango em tiras

Alface americana temperada, rosbife fatiado, tomate-cereja e gergelim torrado. Combinação equilibrada e refrescante.

alface americana, rúcula, manga, lascas de amêndoas torradas, rapadura e vinagre balsâmico

Brownie de chocolate, macio e intenso, servido com bola de sorvete de nata. feito para ser compartilhado… ou não.

Torta de chocolate intensa e cremosa, finalizada com raspas de chocolate, servida com sorvete de nata e generosa calda quente de chocolate. Uma combinação perfeita

churros espanhóis em palitos acompanhados de doce de leite da casa

tradicional